การวางแผนธุรกิจของเมนูขับเคลื่อน

การวางแผนธุรกิจของเมนูขับเคลื่อน

คุณต้องการเปิดร้านอาหารหรือไม่? หลายคนมาหาฉันพร้อมกับแผนของพวกเขาและความคิดหลังจากที่พวกเขาตัดสินใจที่จะสร้างหรือเปิดร้านอาหาร เป็นความรับผิดชอบของฉันที่จะช่วยพวกเขาในกระบวนการวางแผนและกำหนดความชัดเจนของแนวคิดผ่าน ฉันขอให้พวกเขาแสดงเมนูให้ฉันและถ้าคำตอบแรกของพวกเขาคือ “ฉันยังไม่เข้าใจกระบวนการวางแผนของฉัน” คำตอบของฉันคือ “คุณยังไม่ได้เริ่มกระบวนการวางแผนเลย”

เมนูเป็นรากฐานของร้านอาหารใด ๆ ผู้เข้าพักจะสนับสนุนหรือหลีกเลี่ยงร้านอาหารสำหรับอาหาร การเริ่มต้นด้วยเมนูเบื้องต้นเป็นวิธีการที่ง่ายและพื้นฐานในการพัฒนาร้านอาหาร เริ่มต้นด้วยเมนูและคุณจะก้าวไปอีกหลายปีในกระบวนการพัฒนาร้านอาหาร เมนูจะบอกคุณและแขกของคุณว่าคุณพยายามทำธุรกิจ จดทะเบียนห้างหุ้นส่วน อะไรและเพิ่มโอกาสในการประสบความสำเร็จอย่างมาก

ฉันดูเมนูสำหรับเนื้อหารูปภาพและราคา เนื้อหา (รายการจริงบนเมนู) จะกำหนดความต้องการของพนักงานบริการระดับประสบการณ์การทำอาหารและประเภทของการจัดการที่จำเป็น ใครจะเป็นผู้ทำอาหารพวกเขามีประสบการณ์เกี่ยวกับอาหารประเภทนี้และคุณจ่ายให้พวกเขาเท่าไหร่?

รูปภาพเป็นวิธีที่แขกรับเชิญจะรับรู้เมนู ภาพเมนูช่วยกำหนดลูกค้าเป้าหมายและร้านอาหารอื่น ๆ ที่การดำเนินการนี้จะแข่งขัน เนื้อหาและรูปภาพของเมนูน่าดึงดูดสำหรับลูกค้าที่คุณต้องการหรือไม่? การกำหนดราคาช่วยกำหนดตำแหน่งการแข่งขันของร้านอาหารที่มีศักยภาพ การกำหนดราคาสำหรับประเภทอาหารที่เสนอขายสามารถแข่งขันกับของอื่น ๆ ในตลาดได้หรือไม่และอนุญาตให้มีความสามารถในการจัดการต้นทุนอาหารที่ทำกำไรได้หรือไม่? ราคากำหนดความคาดหวังของแขกในแง่ของคุณภาพอาหารและบริการ การรับรู้นี้จะช่วยกำหนดระดับการรับพนักงานที่เหมาะสม กระบวนการจัดทำงบประมาณสามารถเริ่มต้นได้แล้ว การวิเคราะห์เนื้อหาของเมนูภาพและการกำหนดราคาจะบอกผู้ประกอบการร้านอาหารในอนาคตว่าแนวคิดของพวกเขาเหมาะสมกับพื้นที่ตลาดหรือไม่

ด้วยเมนูเบื้องต้นในมือผู้ประกอบการที่คาดหวังสามารถกำหนดเป้าหมายสถานที่ที่จะสะดวกและเหมาะสมสำหรับลูกค้าที่ต้องการ เมื่อเลือกไซต์หรือสิ่งอำนวยความสะดวกแล้วปริมาณการขายสามารถคาดการณ์ได้ตามจำนวนที่นั่งการกำหนดราคาเมนูและการวิเคราะห์ธุรกิจที่แข่งขันได้ ด้วยปริมาณการขายที่คาดการณ์จำนวนผู้ดำเนินการสามารถใช้จ่ายในการได้รับการสร้างใหม่หรือสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกจะถูกกำหนด ตอนนี้สามารถเจรจาสัญญาเช่าและ / หรือข้อตกลงการซื้อ

ด้วยเมนูที่ชัดเจนการวิเคราะห์การแข่งขันการคาดการณ์ยอดขายและงบประมาณการพัฒนาสามารถหาแหล่งเงินได้แนบเนียน แผนธุรกิจสามารถได้มาซึ่งหากนำไปสู่นักลงทุนที่มีศักยภาพจะแสดงให้เห็นถึงชนิดของผลตอบแทนที่พวกเขาสามารถคาดการณ์การลงทุน

แผนธุรกิจร้านอาหารใด ๆ จะต้องเริ่มต้นด้วยเมนู เมนูที่นำเสนอเป็นข้อมูลพื้นฐานสำหรับคำถามมากมายที่ต้องตอบในระหว่างกระบวนการพัฒนาร้านอาหาร มันสร้างภาพของร้านอาหารระบุลูกค้าเป้าหมายและกำหนดการแข่งขันของร้านอาหารที่เสนอ เมนูเบื้องต้นช่วยให้พื้นฐานด้านเสียงสำหรับการจัดทำงบประมาณธุรกิจทดสอบผลกำไรที่อาจเกิดขึ้นและกำหนดดอลลาร์เพื่อการพัฒนาที่จำเป็นสำหรับโรงงาน สิ่งสำคัญที่สุดคือการค้นหาบทความเริ่มต้นกระบวนการวางแผนธุรกิจด้วยเมนูที่เน้นความเป็นเจ้าของในเรื่องความสำคัญของอาหารและผลกระทบที่มีต่อความสำเร็จของร้านอาหาร

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *